In ons restaurant geniet u van de heerlijkste gerechten. Altijd met liefde en aandacht bereid door onze chef.

 

 

VOORGERECHTEN

COQUILLE €17

dungesneden-tomatensalsa-gemberroom

NOORDZEE MAKREEL €15

ceviché-saffraan krupuk-crème van balsamico en vlierbessen-borage

CARPACCIO €16

rund-truffelmayonaise-pijnboompitten-Parmezaanse kaas

WILDPATÉ €14,50

crumble kruidkoek-chutney van gekonfijte sinaasappel

TWENTSE NAGELHOUT €16

gel van zoethout en kardemom-Amsterdamse zuurtjes-atsina

PATÉ (V) €13

rode biet-geiten hangop-bietensesam kruim-gerookte biet

BOUILLON €9

wildbouillon-paddenstoelen-tijm

SOEP (V) €9

pompoensoep-mascarponeroom-pompoenpitjes

—

HOOFDGERECHTEN

ZWARTE KOOLVIS € 27,50

peterselie beurre blanc-gegratineerde greenshell mossel

DORADE € 27,50

tapenade van cashewnoten en citroen-gemarineerde gamba’s

TOURNEDOS €39

rode wijn/appelstroopsaus

( supplement gebakken eendenlever €9,00)

EEND €29

wilde-borst-saus van bloedsinaasappel en sultana rozijnen

REE €39

preiselbeerensaus-bijpassend wildgarnituur

GROENTENTUINTJE (V) €24,50

samenstelling van groenten uit het seizoen-kruidensaus

RIGATONE (V) €23

bospaddenstoelen-pompoen-notenparmezaan

—

NAGERECHTEN

KOFFIE HET ROS €12

Koffie – friandises – zoetigheden

KOFFIE HET ROS XL €16

Koffie – friandises – zoetigheden – likeurtje van Wynand naar keuze

KAZEN €18

Bleu des moines-Oud brugge-Orval trappist-Wijnendale

CARAMEL €13

crème caramel-crunch van stroopwafel-caramel ijs-caramelsaus

HAZELNOOT-ATSINA €13

hazelnoot praline ijs-chocolademousse-atsinabavarois-stoofpeer

—

VERRASSINGSMENU VAN DE CHEF

4-gangen Verrassingsmenu

€ 49,50

5-gangen Verrassingsmenu

€ 59,50

6-gangen Verrassingsmenu

€ 69,50

—

Menu ’t Ros

Dagelijks wisselend 3-gangen menu

€ 42,50

Laat uw menu heerlijk vergezellen door een fijn Wijnarrangement!

3 gangen wijnarrangement

€ 22,50

4 gangen wijnarrangement

€ 29,50

5 gangen wijnarrangement

€ 36,00