+31 (0)541 55 25 25 info@rosvantwente.nl

In ons restaurant geniet u van de heerlijkste gerechten. Altijd met liefde en aandacht bereid door onze chef.

Wij serveren het graag.

 

Voorgerechten

Noorse zalm

gerookt | rouleaux | roomkaas | gel van sepia en kaffir

€ 17

Garnalen

Hollandse | croquetjes | aardappelbieslook ”slaatje”| mosterdcrème

€ 16

Carpaccio 

rund | truffelmayonaise |zongedroogde tomaatjes | kaas | pijnboompitten

€ 16

Ossenworst

gepaneerd in rempejek | atjar | rendangmayonaise

€ 14

Paté (v)

witlof | peer en walnoten | gebrande geitenkaas | honing | gerookte rode biet

€ 13

 Soep (v)

pommodoritomaten | mascarponeroom

€ 9
 (eventueel met juliënne van Parmaham: supplement 1,-)

 

 

Hoofdgerechten

Heilbotfilet

Kreeftenjus en lavas | rivierkreeftstaartjes

€ 28

Botervis

Gegrild | gerookte Dijonaisesaus | serehspiesjes met gamba’s

€ 26

Tournedos

groene peper | mandarijnsaus

(supplement eendelever 8,-)

€ 39

Eendenbout

Hollandse boerderij | gesmoord | malagawijnsaus

€ 26

Rigatone (V)

Pasta | bolognesesaus “our way” | brood | salade

€ 22,50

Flammkuchen (V)

belegd met groenten | uit de oven | kruiden crème fraîche

€ 20

(Onze hoofdgerechten vis en vlees worden geserveerd met salade, aardappel- en groentegarnituur)

 

Nagerechten

Koffie “Het Ros”

koffie geserveerd met friandises en zoetigheden
€ 11

Koffie ’t Ros XL

koffie, likeurtje van Wynand naar keuze, friandises en zoetigheden
€ 15

Kazen B4

Black lemon | Brica feda | Brugse blomme | Blu 61

€ 17

Panna cotta

ring | gemarineerde aardbeien | chocoladeschotjes

€ 12,50

Chocolade

Parfait | mousse |kroepoek |truffel 

€ 12,50

 

 

Verrassingsmenu van de Chef

4-gangen Verrassingsmenu
€ 49,50
5-gangen Verrassingsmenu
€ 59,50
6-gangen Verrassingsmenu
€ 67,50

 

Menu ’t Ros

Dagelijks wisselend 3-gangen menu
€ 42,50

 

Laat uw menu heerlijk vergezellen

van een fijn Wijnarrangement!

3 gangen wijnarrangement
€ 22,50
4 gangen wijnarrangement
€ 29,50
5 gangen wijnarrangement
€ 34,50