
In ons restaurant geniet u van de heerlijkste gerechten. Altijd met liefde en aandacht bereid door onze chef.
VOORGERECHTEN
COQUILLE €17
dungesneden-tomatensalsa-gemberroom
NOORDZEE MAKREEL €15
ceviché-saffraan krupuk-crème van balsamico en vlierbessen-borage
CARPACCIO €16
rund-truffelmayonaise-pijnboompitten-Parmezaanse kaas
WILDPATÉ €14,50
crumble kruidkoek-chutney van gekonfijte sinaasappel
TWENTSE NAGELHOUT €16
gel van zoethout en kardemom-Amsterdamse zuurtjes-atsina
PATÉ (V) €13
rode biet-geiten hangop-bietensesam kruim-gerookte biet
BOUILLON €9
wildbouillon-paddenstoelen-tijm
SOEP (V) €9
pompoensoep-mascarponeroom-pompoenpitjes
—
HOOFDGERECHTEN
ZWARTE KOOLVIS € 27,50
peterselie beurre blanc-gegratineerde greenshell mossel
DORADE € 27,50
tapenade van cashewnoten en citroen-gemarineerde gamba’s
TOURNEDOS €39
rode wijn/appelstroopsaus
( supplement gebakken eendenlever €9,00)
EEND €29
wilde-borst-saus van bloedsinaasappel en sultana rozijnen
REE €39
preiselbeerensaus-bijpassend wildgarnituur
GROENTENTUINTJE (V) €24,50
samenstelling van groenten uit het seizoen-kruidensaus
RIGATONE (V) €23
bospaddenstoelen-pompoen-notenparmezaan
—
NAGERECHTEN
KOFFIE HET ROS €12
Koffie – friandises – zoetigheden
KOFFIE HET ROS XL €16
Koffie – friandises – zoetigheden – likeurtje van Wynand naar keuze
KAZEN €18
Bleu des moines-Oud brugge-Orval trappist-Wijnendale
CARAMEL €13
crème caramel-crunch van stroopwafel-caramel ijs-caramelsaus
HAZELNOOT-ATSINA €13
hazelnoot praline ijs-chocolademousse-atsinabavarois-stoofpeer
—
VERRASSINGSMENU VAN DE CHEF
4-gangen Verrassingsmenu
€ 49,50
5-gangen Verrassingsmenu
€ 59,50
6-gangen Verrassingsmenu
€ 69,50
—
Menu ’t Ros
Dagelijks wisselend 3-gangen menu
€ 42,50
Laat uw menu heerlijk vergezellen door een fijn Wijnarrangement!
3 gangen wijnarrangement
€ 22,50
4 gangen wijnarrangement
€ 29,50
5 gangen wijnarrangement
€ 36,00